平成22年度の食品産業全体における食品廃棄物等の年間総発生量は2,086万トンとなりました。これを業種別にみると、食品製造業が1,715万トンで食品産業全体の82％を占め、食品卸売業が22万トン、食品小売業が119万トン、外食産業が229万トンとなりました。